Viene definita con sempre maggiore enfasi la vera Rivoluzione nel settore olivicolo: l’impiego degli ultrasuoni per elevare la qualità dell’Olio d’oliva è già una realtà grazie al progetto PERFOrm TECH Puglia Emerging FOOD Technology che vede MBL Solutions SRL impegnata in prima linea per questa importante innovazione tecnologica. Se ne parla su una importante rivista di settore, “Olivo e Olio”.
